Anima Bella (Cocktail)

Ingrediënten

• 1 eenheid Averna Bitters - Amaro
• 1 eenheid Plymouth Gin
• 1 eenheid Citrus Juice
• 1 eenheid Orange Juice
• 1 eenheid Simple Syrup
• 5 eenheden Raspberries
• 3 eenheden Blackberry (ies)

Instructies

In a Boston shaker add Berries and fresh citrus. Muddle. Add Averna and gin. Shake with ice. Double strain into a chilled 8 cocktail glass.


Garnish: Using a wooden pick horizontally, place 2 citrus leaves vertically through the pick, then in a fan shape add thin slices of half moon lime wheels and then a raspberry. On the lime slices, add the peel of the Minneola on top on the outside of the lime. Place on the edge of a cocktail glass.


Debbi Peek, The Drawing Room at Le Passage in Chicago

Beoordeling

Klik op de sterren om een beoordeling achter te laten!